视觉中国供图
野生菌美味非常，但误采毒菌者有之，加工不当食用中毒者有之。
据中国疾病预防控制中心统计，2010—2020年，我国共发生了10036起蘑菇中毒事件，超过3.8万人中毒，788人救治无效死亡。
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